ಆಳವಾದ ಬಣ್ಣ, ಪೂರ್ಣ-ದೇಹ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು "ದೊಡ್ಡ ವೈನ್" ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ತಂಪು ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತ ಪ್ರದೇಶಗಳ ವೈನ್ಗಳು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.
ಈ ವೈನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.ಅವರು ನಿಮಗೆ ಜ್ಞಾನೋದಯದಂತಹ "ಪುನರ್ಜನ್ಮದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು" ನೀಡದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ಶೀತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಮಾಯಾ ಆಯುಧವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಶೈಲಿಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ 10 ತಂಪಾದ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವೈನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.
6. ಒಟಾಗೊ, ಸೆಂಟ್ರಲ್ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ 14.8℃
ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಒಟಾಗೋವು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣ ದ್ವೀಪದ ದಕ್ಷಿಣ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದಕ್ಷಿಣದ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ.ಇತರ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಒಟಾಗೋ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಅತ್ಯಧಿಕ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಒಟಾಗೊ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನ ಏಕೈಕ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದ್ದು, ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕಡಿಮೆ, ಬಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಮಧ್ಯ ಒಟಾಗೋವು ಹಿಮದಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಪರ್ವತಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿದೆ.
ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಒಟಾಗೋದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ.ನೆಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶವು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಒಟ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಸುಮಾರು 70% ನಷ್ಟಿದೆ.ಭೂಖಂಡದ ಹವಾಮಾನದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುವ ಇಲ್ಲಿ ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ವೈನ್ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಪೂರ್ಣ ದೇಹ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಅನಿಯಂತ್ರಿತ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಖನಿಜ, ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವಾಗ.
ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ, ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಜಿಯೊ ಮತ್ತು ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಕೂಡ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಒಟಾಗೋದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ.
ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಒಟಾಗೋ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ವೈನ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ವೈನ್ ದೂರದ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
7. ಸ್ವಿಸ್ GST 14.9°C
"ಯುರೋಪಿನ ಛಾವಣಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ ತನ್ನನ್ನು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶವೆಂದು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತೋರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಇದು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ "ಬಂಜರು ಭೂಮಿ" ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.
ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15,000 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೇಶೀಯ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣ, ಇದು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.
ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು 300 ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿವೆ.ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪರ್ವತಗಳು ಮತ್ತು ಸರೋವರಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್, ಸ್ವಿಸ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಚಸ್ಸೆಲಾ ಮತ್ತು ಗಮಾಯ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಒಕಾನಗನ್ ಕಣಿವೆ, ಕೆನಡಾ 15.1°C
ಕೆನಡಾದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಒಕಾನಗನ್ ಕಣಿವೆ (ಒಕಾನಗನ್ ವ್ಯಾಲಿ), ಕೆನಡಾದ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ವೈನ್-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭೂಖಂಡದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಒಕಾನಗನ್ ಕಣಿವೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು 4,000 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೆರ್ಲಾಟ್, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್, ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಗಿಯೊ, ಚಾರ್ಡೋನ್ನೈ ಮತ್ತು ಒಸೆಬಾದಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ತಾಪಮಾನವು ಮೈನಸ್ 14 ° C ನಿಂದ ಮೈನಸ್ 8 ° C ಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಐಸ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಒಕಾನಗನ್ ಕಣಿವೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಹಿಮನದಿಯಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಸಿಲ್ಟ್, ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಾನೈಟ್ನಂತಹ ಮಣ್ಣುಗಳು ವೈನ್ಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪರಿಮಳ, ಖನಿಜ ಸಂವೇದನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಐಸ್ ವೈನ್, ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.
9. ರೈಂಗೌ, ಜರ್ಮನಿ 15.2°C
ರೈನ್‌ಗೌ ರೈನ್ ನದಿಯ ಸೌಮ್ಯ ಇಳಿಜಾರಿನಲ್ಲಿದೆ.ಇದು ಹಲವಾರು ಉದಾತ್ತ ಮೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಎಬರ್‌ಬ್ಯಾಕ್ ಅಬ್ಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ರೈಂಗೌವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉದಾತ್ತ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರದೇಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
50 ° ವರೆಗಿನ ಅಕ್ಷಾಂಶವು ರೈಂಗೌ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ಸ್ವರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ರೈಂಗೌದ ಉನ್ನತ ವೈನ್‌ಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ.ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಖನಿಜ ಸುವಾಸನೆಯು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಗುರುತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಣ ವೈನ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜರ್ಮನಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಧಾನ್ಯ-ಮೂಲಕ-ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಮೂಲಕ-ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ರಿಂಗೌ ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ವೈನ್-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಳ್ಳಿಗಳು ರೈಂಗಾವ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.ಹಳ್ಳಿಗಳು ರೈನ್ ನದಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ.ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ ಗ್ರಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಚೆಮ್ ಮತ್ತು ಗೀಸೆನ್ಹೈಮ್ ಸೇರಿವೆ.ಆಕರ್ಷಕ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿ.
10. ಮಾರ್ಲ್‌ಬರೋ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ 15.4°C
ಮಾರ್ಲ್‌ಬರೋ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನ ಈಶಾನ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಮೂರು ಕಡೆ ಪರ್ವತಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ, ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣವಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿ 20,000 ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿವೆ, ಇದು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನ ಒಟ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶದ 2/3 ರಷ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೇಶದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ.
ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಮಾರ್ಲ್ಬರೋದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧವಾಗಿದೆ.1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಮಾರ್ಲ್‌ಬರೋ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಅನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೈನ್ ಹಂತಕ್ಕೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಳ್ಳಿತು.ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾರ್ಲ್‌ಬರೋದಲ್ಲಿ ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್, ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಗೆವುರ್ಜ್‌ಟ್ರಾಮಿನರ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಲ್ಬರೋದ ಮೂರು ಉಪ-ಪ್ರದೇಶಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ವೈರೌ ಕಣಿವೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಗಿಯೊವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ದಕ್ಷಿಣ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ವೈನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ;ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಮಾರ್ಚ್-28-2023