ಗ್ರೀಕ್ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯ ಪಠ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ

ಗ್ರೀಸ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ?

1. ಓನೋಸ್

ಇದು "ವೈನ್" ಗಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಆಗಿದೆ.

2. ಕಾವಾ

"ಕಾವಾ" ಎಂಬ ಪದವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.ವೈಟ್ ವೈನ್‌ಗಳು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

ರೆಡ್ ವೈನ್‌ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಥವಾ ಕೇವಲ 1 ವರ್ಷ ಹಳೆಯ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

3. ಮೀಸಲು

ಮೂಲ ವೈನ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮನವಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮೀಸಲು ಲಭ್ಯವಿದೆ.ವೈಟ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 6 ತಿಂಗಳು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 6 ತಿಂಗಳು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ.ರೆಡ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ವರ್ಷ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 1 ವರ್ಷ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ.

4. ಪ್ಯಾಲಿಯನ್ ಅಂಬೆಲೋನಾನ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಯಾ ಕ್ಲಿಮಾಟಾ

ಕನಿಷ್ಠ 40 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಆಯ್ದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ವೈನ್ಗಳು ಮೇಲ್ಮನವಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾದೇಶಿಕವಾಗಿರಬೇಕು.

5. ಅಪೋ ನಿಸಿಯೋಟಿಕಸ್ ಅಂಬೆಲೋನ್ಸ್

ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮನವಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

6. ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ರಿಸರ್ವ್

ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ರಿಸರ್ವ್ ಮೇಲ್ಮನವಿ-ದರ್ಜೆಯ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದೆ.ವೈಟ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ತಿಂಗಳು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 1 ತಿಂಗಳು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ.ರೆಡ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ವರ್ಷಗಳು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 2 ವರ್ಷಗಳು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ.

7. ಮೆಝೋ

ಈ ಪದವು ಸ್ಯಾಂಟೋರಿನಿ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಸಾಂಟೊ ವೈನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

8. ನೈಕ್ಟೇರಿ

ಇದು ಸ್ಯಾಂಟೊರಿನಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಾನೂನು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶದ ದರ್ಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು 13.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

9. ಲಿಯಾಸ್ಟೋಸ್

ಲಿಸಾಸ್ಟೋಸ್ ಎಒಸಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಮಬ್ಬಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಝೋನಲ್ ವೈನ್.ಈ ಪದವು "ಹೆಲಿಯೊಸ್" (ಸೂರ್ಯ ಎಂದರ್ಥ) ಗಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

10. ವಿನ್ಸಾಂಟೊ

ಊಟದ ನಂತರದ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ರೀತಿಯ ವೈನ್‌ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 51% ಅಸಿರ್ಟಿಕೊವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಉಳಿದ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಆತಿರಿ ಮತ್ತು ಐದಾನಿ ಮತ್ತು ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು.ಇತರ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು.Vinsanto ವೈನ್‌ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು.

11. ಒರಿನಾನ್ ಆಂಪೆಲೋನಾನ್

ಪರ್ವತ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಂದ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ಪದವು AOC ಅಥವಾ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮಟ್ಟದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 500 ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಂದ ಬರಬೇಕು.

12. ಕ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋ

ಕೋಟೆಗೆ ಗ್ರೀಕ್.ಈ ಪದವು ಎಸ್ಟೇಟ್ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಸ್ಟೇಟ್ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕೋಟೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.