ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದು ಅಲ್ಲ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ವೈನ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ.ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.ನೆನಪಿಡಿ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: 15 ರಿಂದ 18 ಡಿಗ್ರಿ;ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: 5 ರಿಂದ 8 ಡಿಗ್ರಿ.

2. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಡಿಕಾಂಟ್ ಮಾಡಬೇಕೇ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬೇಕು.ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈನ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳದೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.ಈ ವೈನ್ ಬೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು $20 ಆಗಿದೆ.ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್‌ನಿಂದ ಅನೇಕ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಕೆಲವು ಹೊಸ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.ಈ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.ತಾಜಾವಾದಷ್ಟೂ ಉತ್ತಮ.ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.

3. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಹಾರದ ಜೋಡಣೆಯ ಗಮನ: ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್.ಇದರರ್ಥ ತಿಳಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಚೈನೀಸ್ ಸಿಚುವಾನ್ ಮತ್ತು ಹುನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಾಟ್ ಪಾಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಾರದು.ಮೊದಲನೆಯದು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಮೀನು.

4. ವೈನ್ ರುಚಿಯ ಮೂರು ಹಂತಗಳು: ನೋಟ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ.ವೈನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ;ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳ, ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ;ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ರುಚಿ.

5. ಸಮತೋಲಿತ ದೇಹ, ಮಧ್ಯಮ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು.ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಉತ್ತಮ ವೈನ್‌ನ ನಾಲ್ಕು ಮೂಲಭೂತ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಸಮತೋಲಿತ, ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿ.ಒಂದು ಗುಟುಕು ಕುಡಿಯಿರಿ.ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ.ಖಚಿತವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಸಲ್ಟ್ರಿ ಕುಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.ವೈನ್ ರುಚಿಯು ವೈನ್ ಜೋಡಣೆಯಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೈನ್.

6. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.ನೀವು ಸತತವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮದ್ಯ, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ನೀವು ರೆಡ್ ವೈನ್ ಕುಡಿದರೆ, ನೀವು ಏನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದರೂ ಕುಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ.ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸ್ಪ್ರೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.